Japanese whisky & Wine , Distilled liquor.

北海道・長沼町のワイナリー&蒸溜所

【1月21日名古屋イベント会場での限定商品・取扱商品のご案内】

今年第一弾のイベント出展、2024年1月21日(日)開催の「ウイスキーラバーズ名古屋2024」にて販売の商品についてのご案内です。 ① メタモルフォシス シングルモルト・ニューボーン <ウイスキーラバーズ名古屋2024 限定ボトル> EXシェリー樽&EXバーボン樽をバッティングしたシングルモルトニューボーンを50本限定販売。 (alc.43%・200ml・税込5,500円) ② メタモルフォシス ジ・オリジンⅡ <ミニボトル> 北海道モルト使用のニューポット。...

おしらせ / information

【1月21日名古屋イベント会場での限定商品・取扱商品のご案内】

【1月21日名古屋イベント会場での限定商品・取扱商品のご案内】

今年第一弾のイベント出展、2024年1月21日(日)開催の「ウイスキーラバーズ名古屋2024」にて販売の商品についてのご案内です。 ① メタモルフォシス シングルモルト・ニューボーン <ウイスキーラバーズ名古屋2024 限定ボトル> EXシェリー樽&EXバーボン樽をバッティングしたシングルモルトニューボーンを50本限定販売。 (alc.43%・200ml・税込5,500円) ② メタモルフォシス ジ・オリジンⅡ <ミニボトル> 北海道モルト使用のニューポット。...

DISTILLERY

DISTILLERY/蒸溜

マオイ蒸溜所は、2022年にマオイ自由の丘ワイナリーより社名、ブランドを変更。スコットランド、フォーサイス社よりハイブリット式の蒸溜器を導入しブランデー、フルーツブランデー、ウイスキーの生産を開始いたしました。

WINERY

winery/ワイン

2006年3月、この長沼町の馬追(マオイ)丘陵に生まれたワイナリーは、当時は日本で一番ちいさなワイナリーとも言われるほど0.5haの山ぶどう品種を中心としたワイン製造をしていました。2017年にその跡を継ぐかたちでマオイ自由の丘ワイナリーを設立。その後約15haの牧草地を開拓し、このテノワールにあったワイン作りを目指しています。2021年冬にMAOI株式会社と改め、馬追(マオイ)蒸溜所としてワインから蒸溜酒まで提供してまいります。

蒸溜所
楽部

membership

これからを共に共有、応援いただけるメンバーシップを募集しています。

10年後、50年後と時を経ち熟成と変化を楽しむ会員組織です(500名限定)

Metamorphosis

マオイの丘の転身譚